Levná konšelská pochoutka

Příprava: 20 minut Vaření:  30 minut Zmražení: do 8 měsíců

4. Chutná jídla z jednoho hrnce - karta č. 59
Oběd podle tohoto receptu připravíte velice rychle. Stačí zajít do spíže nebo otevřít ledničku. oceníte jej především o víkendu, kdy si za pěkného počasí chcete užít přírody nebo se věnovat svým zálibám.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

8 malých cibulek
1 velká mrkev
720 ml konzerva sterilovaných brambor
400 g konzerva hovězího masa
trochu mouky
3 lžíce másla
sůl a pepř
530 g konzerva rajčat
300 g mraženého hrášku
1 lžička šťávy z pečeně
4 lžíce smetany
4 lžíce sekané petrželky

Příprava:
  1. Zapněte troubu a vložte do ní nákypovou formu. Cibuli a mrkev oloupejte, mrkev nakrájejte na plátky. Brambory nechte na sítu okapat, hovězí maso bez tuku nakrájejte na kostky a obalte v mouce
  2. Pánvičku zahřejte a vždy na 1 lžíci másla opečte nejprve brambory, potom maso. ve 4 lžících vody duste 10 minut mrkev s cibulí. Hotové přísady okořeňte a vložte do formy. nakonec přidejte odkapaná rajčata a hrášek, propláchnutý horkou vodou.
  3. Výpek a tuk z masa svařte s rajčatovým vývarem. přidejte šťávu z pečeně rozkvedlanou ve smetaně, osolte a opepřete. Nalejte na pokrm a krátce zapečte. Posypejte petrželkou a podávejte.
Vhodná příloha:
Lehké červené víno.
 

Jedna porce má 2718 joulů (649 kalorií)