Rajská polévka s kukuřicí a paprikou

Příprava: 10 minut Vaření:  10 minut Zmražení: do 3 měsíců

4. Chutná jídla z jednoho hrnce - karta č. 9
Tato polévka má něco do sebe. Jako večeře chutná se špekáčkem, nebo celozrnnou houskou. Hodí se i jako přesnídávková polévka nebo polévka, podávaná před hlavním jídlem. Připravte ji rychle.
 
Rozpočet pro 4 osoby:

2 cibule
1 zelená paprika
1 stroužek česneku
2 lžíce oleje
280 g sterilované kukuřice
800 g sterilovaných rajčat
3/4 l masového vývaru
po 1/2 lžičky soli, pepře a sladké papriky
špetka majoránky a tymiánu
2 lžíce sekané petrželky
2 lžíce krájené pažitky
4 lžíce bílého vína 		Příprava:
  1. Cibuli oloupejte, nakrájejte  na plátky. Papriku rozkrojte, odstraňte semena, dužinu omyjte, nakrájejte na nudličky. Oloupejte a rozmačkejte stroužek česneku.
  2. Olej zahřejte, cibuli poduste, přidejte papriku, duste s ostatním. Přidejte kukuřici a česnek.
  3. Vložte rajčata včetně šťávy, přilijte masový vývar, pak přidejte koření a vařte.
  4. Do polévky dejte byliny a víno, nechejte přejít varem a podávejte.
Vhodná příloha:
Toastový chléb s máslem nebo bílá veka.
Náš tip:
Slabě okořeněnou polévku bez vína zmrazte.

Jedna porce má 728 joulů (174 kalorií)