8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 103

Praktické jídlo, které připravíte velmi snadno. Zeleninovou přílohu poduste s máslem a dopékejte s nákypem. V našem případě to budou plátky celeru, ale dobře se hodí i jiné druhy zeleniny.

Rozpočet pro 4 osoby:
400 g brambor
4 cibule
2 lžíce oleje
400 g mletého masa
1/41 smetany
2 vejce
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
špetka muškátu
6 lžic petrželky
400 g celeru
2 lžíce másla

1. Brambory oloupejte, uvařte, jemně rozmačkejte nebo prolisujte. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostky a poduste na oleji do sklovita.

2. Brambory smíchejte s cibulí, rozdrobeným mletým masem, smetanou a vejci. Osolte, opepřete a okořeňte muškátem. Vmíchejte 4 lžíce petrželky.

3. Směsí naplňte nákypovou formu,vložte do středu trouby a pečte.

4. Plátky celeru nebo kteroukoli jinou zeleninu pomalu duste na másle, dokud je nevstřebá. Když zesklovatí, osolte a 10 minut před dokončením přidejte k nákypu. Posypte petrželkou.

Vhodná příloha: Čistá rajčatová dužnina dušená na másle a okořeněná česnekem, trochou kečupu, dále solí a pepřem.

Náš tip: Celer nahraďte mrkví, cuketou, párkem nebo paprikou. Zbylé jídlo zmrazte, rozpečte pod poklicí.

Jedna porce má 2830 joulů (676 kalorií)