8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 116

Nákypy jsou vždy praktickou záležitostí. Při přípravě ušetříte nádobí, ale mnohem důležitější je, že můžete využít i zbylé potraviny, například bramborovou kaši, takže příprava je ještě kratší a jídlo vyjde levněji.

Rozpočet pro 4 osoby:
4 cibule
2 červené papriky
3 lžíce másla
1/81 masového vývaru
2 lžíce strouhanky
4 lžíce sekané petrželky
1/4 lžičky tymiánu
350 g mletého masa
sůl a pepř
800 g brambor
1/8 l smetany
4 lžíce strouhané goudy

1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Papriky rozkrojte na čtvrtky, odstraňte semena a nakrájejte na nudličky. Vše 2 minuty duste na 1 lžíci másla. Odstavte z plotny.

2. Vmíchejte vývar, strouhanku a bylinky, nechte prochladnout. Potom smíchejte s mletým masem, osolte a opepřete.

3. Nákypovou formu vymastěte, naplňte masovou směsí, povrch uhlaďte. Vložte do horké trouby. Pečte 40 minut.

4. Brambory oloupejte, uvařte a rozmačkejte. Smíchejte se solí, pepřem, sýrem a smetanou, ochuťte. Pokryjte jimi sekanou a dopečte.

Vhodná příloha: Zeleninový salát, rajská omáčka.

Jedna porce má 2791 joulů (667 kalorií)