8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 120

Jestliže nemáte dost času na přípravu jídla, udělejte těstoviny s mletým masem. Můžete je připravit již den předem. Potom je vložte do nepředehřáté trouby a po hodině zapékání podávejte.

Rozpočet pro 4 osoby:
2 cibule
2 stroužky česneku
1 konzerva rajčat (530 g)
2 lžíce oleje
300 g mletého masa
1/4 lžičky tymiánu
1/4 lžičky celerové soli
1 lžička worcesteru
tři kapky tabasca
sůl
200 g těstovin - mušliček
1/41 žampionové omáčky
100 g ementálu
2 lžíce strouhanky
20 g másla

1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na kostičky. Rajčata z konzervy rozkrájejte.

2. Olej silně zahřejte, maso v něm osmahněte a rozmíchejte. Přidejte cibuli a česnek a pečte do zlatova. Přidejte rajčata a koření. Omáčku nechte odkrytou 15 minut povařit, ochuťte.

3. Nechte vzkypět 2 l vody se 2 lžícemi soli a asi 4 kapkami oleje. Těstoviny vařte 12 minut, slejte, opláchněte a nechte okapat.

4. Žampionovou omáčku udělejte z hotového výrobku a rozpusťte v ní postrouhaný sýr.

5. Navrstvěte mleté maso a těstoviny do formy, zalijte omáčkou, posypte strouhankou a pokapejte rozpuštěným máslem. Dejte do horké trouby zapéct.

Vhodná příloha: Hlávkový salát nebo zelný salát v marinádě z oleje a octa.

Náš tip: Těstoviny a obě omáčky lze též smíchat a zapékat společně.

Jedna porce má 2378 joulů (568 kalorií)