8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 6

Masové placičky jsou vždy vynikajícím jídlem, které je rychle připravené a levné. Jejich chuť lze měnit přidáním různých přísad. Není obtížné vymyslet vždy novou variantu.

Rozpočet pro 4 osoby:
1 oloupaná cibule
1 zelená paprika
1 lžíce másla
1 sladkokyselá okurka
400 g mletého masa
150 g vařené rýže
2 vejce
1 1/2 lžičky soli
bílý pepř
trochu hladké mouky
2 lžíce oleje
2 lžíce sójové omáčky
1/4 l smetany

1. Cibuli a papriku nakrájejte na malé kostičky a na másle poduste do sklovita. Okurku nakrájejte na malé kostičky.

2. Mleté maso, rýži, vejce spolu s podušenou cibulí a paprikou promíchejte a zpracujte v pružnou hmotu, přidejte 1/8 l vody. Osolte a opepřete.

3. Utvořte masové placičky, obalte je v mouce a oklepejte. Smažte na horkém oleji a obracejte. Udržujte na plotýnce teplé.

4. Sójovou omáčku a smetanu přidejte do výpeku a pořádně rozmíchejte, až vznikne lehce zahuštěná omáčka. Ochuťte a podávejte zvlášť.

Vhodná příloha:  Vařené brambory nebo brambory na loupačku, rýže. Okořeněné plátky rajčat na ozdobu, hlávkový salát v bylinkové marinádě

Jedna porce má 2867 joulů (685 kalorií)