8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 75

Zbyde-li vám nákyp, podávejte jej studený, chutná výtečně. Plátky nákypu upravte na mlse, obložte kolečky ředkvičky, pokapejte kečupem. Vhodnou přílohou je cibulový chléb s máslem.

Rozpočet pro 4 osoby:
500 g sterilovaných fazolek
2 lžíce oleje
400 g mletého masa
3 lžíce rajského protlaku
1 lžička + špetka soli
sladká paprika
1/2 lžičky pepře
1 lžíce másla
1/2 lžičky saturejky
4 vejce
150 g jogurtu

1. Fazolky nechte v sítu okapat. Zahřejte olej, mleté maso na něm opečte. Přitom rychle obracejte, trhejte od sebe 2 vidličkami. Vmíchejte rajský protlak, přidejte lžičku soli a po půl lžičce mleté papriky a pepře.

2. Ohnivzdornou formu vymastěte. Navrstvěte fazolky, posypte je saturejkou a pokryjte mletým masem. Pečte uprostřed trouby 15 minut.

3. Vejce rozkvedlejte v jogurtu, osolte a opepřete. Maso zalijte a pečte, dokud vejce neztuhnou.

Vhodná příloha: Vařené brambory nebo bramborová kaše a hlávkový salát s rajčaty v octové zálivce

Jedna porce má 1683 joulů (402 kalorií)