8. Pochoutky z mletého masa  - karta č. 78

Sekanou pečeni můžeme podle vlastní fantazie pokaždé upravit trochu jinak. Zvlášť chutnou náplní jsou houby všeho druhu, které se krátce osmahnou na másle.

Rozpočet pro 4 osoby:
400 g mletého masa
1/8 l smetany
1 vejce
4 lžíce strouhanky
sůl a pepř
150 g žampionů
3 lžíce másla
300 g čerstvého špenátu
2 lžíce strouhaného sýra
strouhaný muškátový oříšek
1 lžíce oleje
omáčka chili a plněné olivy dle chuti

1. Mleté maso smíchejte se smetanou, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Z hmoty vytvořte tři pláty, které se vejdou do vaší formy na nákypy.

2. Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky a osmahněte krátce na trošce másla. Špenát očistěte, omyjte a ve zbývajícím másle krátce poduste. Osolte, okořeňte pepřem a muškátem a smíchejte se sýrem.

3. Pláty z mletého masa navrstvěte do formy na nákypy, mezi ně dejte houby a špenát. Lehce stlačte a potřete olejem. Dejte doprostřed horké trouby.

Vhodná příloha: Bramborová kaše, čerstvý hlávkový salát v jogurtové zálivce s čerstvými bylinkami.

Náš tip: Vrstvené mleté maso můžete připravit i v alobalu.

Jedna porce má 2164 joulů (517 kalorií)