9. Masa vařená, dušená i pečená  - karta č. 47

Maso na soté si můžete připravit a nakrájené zmrazit v plochých balíčcích, vysokých maximálně 1 cm. Bude tak kdykoli k dispozici. Maso z takového balíčku spolehlivě roztaje do 60 minut.

Rozpočet pro 4 osoby:
500 g vepřové kýty
2 lžíce hladké mouky
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
4 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce sladké papriky
1/8 l smetany
1/8 l masového vývaru
3 lžíce rajského protlaku

1. Maso nakrájejte na 1/2 cm tlusté nudličky. Mouku, sůl a pepř smíchejte a maso obalte. Oloupané cibule nakrájejte na kroužky.

2. V kastrolu zahřejte máslo, kousky masa na něm opečte. Pak snižte teplotu, přidejte cibuli a opečte ji do zlatova. Vmíchejte papriku.

3. Zalijte vývarem a smetanou, maso na mírném ohni duste.

4. Přidejte rajčatový protlak,  omáčku osolte a opepřete.

Vhodná příloha: Brambory vařené ve slupce, těstoviny nebo rýže. Sezonní listový salát . Květák nebo brokolice dušená na másle.

Jedna porce má 2269 joulů (542 kalorií)