| |
29 Adventní a vánoční pečivo
20 Brusinky a jiné
33 Čerstvá zelenina do zásoby
02 Dortíčky z křehkého těsta
12 Dušené červené zelí
34 Fazole na saláty
39 Chřest
42 Jahodové pyré
30 Jak nejlépe zmrazit zelí
10 Jak zachovat kvalitu syrového masa
28 Játrová paštika s bylinkami
36 Jazyk pro slavnostní příležitosti
37 Kapusta
17 Knedlíčky a zavářky
35 Kokosový chlebíček
40 Kukuřice
22 Letní drobné ovoce pro sladké hosty
03 Masový vývar do zásoby
41 Mleté žampiony - polotovar
27 Ochucená másla
09 Ovocné a sladké ozdoby
15 Ovocné pyré
23 Pečivo z kynutého těsta
38 Piškot pro tři moučníky
07 Příprava a uskladnění knedlíků
19 Příprava hub
14 Příprava mletého masa
13 Ryby namodro
24 Rychlé sladké pohoštění
25 Sladké kostičky
06 Sváteční zmrzlinový krém
04 Taštičky a ravoli
05 Uchování pokrmů z masa
08 Uskladňování sýru a másla
31 Uzené ryby
32 V čem uskladňovat
43 Vařené hovězí maso
16 Velké šťavnaté pečeně
26 Vitamíny na zimu
01 Zmrazování dortů
18 Zelenina na saláty
21 Zelné závitky
11 Zmražení čerstvého chleba a pečiva
|
Zmrazování a rozmrazování